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Menu Nouvel an

Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre

65 euros

 

 

Tranche de foie gras maison et son chutney exotique

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Ballottine de saumon farcie aux noix de st Jacques et son coulis aux écrevisses

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Trou Savoyard

Saveur Génépi

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Filet de Bœuf rôti

Sauce aux morilles

Purée de légumes et

Écrasé de pomme de terre truffé

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Croustillant de chèvre aux amandes

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Douceur velours

(Dacquoise amande, bavaroise framboise, mousse chocolat blanc, insert coulant framboise)

 

Réservations  au  +33(0)450022005