Pâté croûte au foie
gras maison et fève
Tonka
Risotto aux algues,
filet de rouget et son pesto à la pistache
Suprême de poulet aux morilles Gaufres de pommes de terre au piment d’Espelette et mousseline de panais
Plateau
de fromages de nos montagnes
Bûche caramel fleur
de sel / Vanille